Описание
Вашему вниманию гриль-мангал «вапоро»Vortmax VGT E R63. Жаровня предназначена для работы на предприятиях общепита (павильоны уличной торговли, кафе и др.), но может применяться в походах, на пикниках, если, конечно, есть автотранспорт. 11 килограмм и припасы – тяжеловато. Да и габариты приличные – 330(ширина)х600(длина)х314(высота) мм.
Более того, мощность гриля Vortvax (3,3кВт) предполагает наличие соответствующего автономного источника питания, минимум – переносной генератор 220V. Мангал оснащен сменной решеткой гриль на мангале.
Основная привлекательность устройства – приготовление «легких» не пересушенных блюд. Это достигается косвенным нагревом с дополнительным испарением воды из поддона под нагревательными элементами.
Комментарий.
Сам термин «вапоро» (vaporous – англ.) отражает принцип приготовления пищи с добавлением пара (основной источник тепла), и означает «парообразный».
Аппарат отличается прочным корпусом из пищевой «нержавейки» и, практически не подлежит износу. Приготовляемый продукт не пригорает. Кроме мясных блюд можно готовить овощи гриль на мангале, рыбные блюда.
Достоинства гриля Vortvax:
- мягкий и нежный вкус получаемых блюд;
- быстрое приготовление продуктов;
- наличие терморегулятора;
- объединение водяной бани и гриля;
- простое обслуживание – разборка и чистка;
- сменные решетки;
- здоровая пища;
- бифштексы, омлеты, даже блины (замена поверхности на гладкую);
- отсутствие пригорания.
Отзывы 1
4,0Гриль мангал прекрасно зарекомендовал себя в нашем кафе. Иногда используем на выездах. Вопрос только в источнике питания – 3 кВт.
Достоинства: Изысканный вкус приготовленных блюд.
Быстрое приготовление.
Регулировка температуры.
Простота обслуживания.
Разнообразие блюд.
Недостатки: Значительное потребление электроэнергии.
В остальном соответствует характеристикам.